Jabłecznik

1-1,5kg jabłek, najlepiej antonówek albo 2l powideł jabłkowych

500g mąki

250g masła

4 żółtka

200g cukru

1 łyżka śmietany

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

Jabłka przesmażyć w garnku  z łyżką cukru, podlewając wodą, żeby się nie przypaliły. Można dodać cynamonu. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i przesiewamy. Posiekać masło i dodać do mąki wraz z jajkami, cukrem i śmietaną. Ciasto piec w temperaturze 180'C przez ok 30 min. Najlepiej najpierw podpiec spód, a potem nałożyć jabłka i resztę ciasta. Można piec całość przez 1 godzinę. Mój jabłecznik powstał  z podwójnej ilości składników. Z pozostałych białek można upiec makaroniki paryskie.:) Przepis powyżej.