2 kg ugotowanych ziemniaków
mąka ziemniaczana
1 jajko
100g sera pleśniowego, tu Lazur
bazylia
śmietana
orzechy lub słonecznik
Ugotowane, rozgniecione na puree ziemniaki zagniatamy z jajkiem, tartym serem i mąką (tyle, żeby się nie rozlatywało ciasto tylko dało się swobodnie formować). Ważne, żeby zagniatać dość szybko. Formujemy kulki ok 1,5-2cm i wrzucamy na wrzącą wodę. Gotujemy aż wypłyną. Polewamy sosem ze smażonego czosnku, sera pleśniowego i śmietany. Posypujemy słonecznikiem lub pokrojonymi na drobno orzechami i bazylią.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz