Ciastka królewskie

Ciastka królewskie

przepis pochodzi z gazety "Ciasta świąteczne" z serii "Pani Domu"

Ciasto miodowe:

20dag cukru

30 dag masła

60 dag mąki

2 jajka

6-8 łyżek miodu

po 2 łyżki imbiru i proszku do pieczenia

Mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia wymieszać razem z posiekanym masłem. Dodać resztę składników i schłódź. Podziel na dwie porcje. Kolejno piec 30 min w 180'C

Biszkopt:

10dag mąki

4 jajka

1 torebka kisielu cytrynowego

15 dag cukru

cytryna

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Żółtka utrzyj z cukrem i dodaj otartą skórkę  z cytryny i wyciśnięty z niej sok. Wymieszaj z mąką, proszkiem do pieczenia i kisielem. Na koniec połącz ze sztywną pianą z białek. Piec zaraz po wymieszaniu składników

przez 20 min w temp.  180'C.

Krem waniliowy:

6 szklanek mleka

2 torebki budyniu waniliowego

40dag cukru

40 dag  masła

rdzeń z połowy laski wanilii albo cukier waniliowy

Ugotuj budyń i ostudź. Masło utrzyj z laską wanilii albo cukrem waniliowym i dodawaj po łyżce zimnego budyniu. Połowę rozsmaruj na cieście miodowym. Następnie połóż biszkopt i wyłóż resztę kremu. Całość przykryj drugim ciastem miodowym.

Polewa:

200 g czekolady mlecznej

2 łyżki masła

W rondlu roztop masło i dodaj połamaną na kostki czekoladę. Mieszaj aż składniki sie roztopią i połączą. Wylej i rozsmaruj na cieście. Posyp wiórkami tartej białej czekolady albo jak u mnie płatkami migdałowymi i srebrnymi kulkami cukrowymi.