Chłodnik z botwinką
botwinka z buraczkami
2 średnie zielone ogórki, ale nie z Niemiec ;)
5 rzodkiewek
2-3 ząbki czosnku
1 l kefiru
1/2 pęczka kopru
1 pęczek szczypiorku
sok z połowy cytryny
sól, pieprz
Botwinkę z buraczkami gotujemy do miękkości. Studzimy i dodajemy do pokrojonego szczypiorku, koperku, przypraw, przeciśnięty przez praskę czosnek, sok z cytryny. Dolewamy do tego kefir. Na tartce o dużych oczkach jak do krojenia kapusty ścieramy ogórki i rzodkiewki.
Wszystko schładzamy. Smacznego:)
1 komentarz:
Wygląda bardzo apetycznie.
Chętnie skorzystam z Twojego pomysłu na upały;-)
Pozdrawiam.
Prześlij komentarz