Muffiny z jagodami

Przepis podpatrzyłam tutaj klik Nie wiem dlaczego, ale za pierwszym razem mi tak nie smakowały - mało słodkie wydawały mnie się, ale gdy zabrałam je nad wodę, świeże powietrze wzmaga apetyt i wyostrza smak - zakochałam się :D

Muffiny bezglutenowe:

Muffina pszenna:

Składniki na babeczki pszenne:

• 30 dag mąki
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 0,5 szkl. cukru
• 2 jajka
• 1 szkl. kwaśnej śmietany
• 1/3 szkl. oleju
•  1 szklanka jagód

Na babeczki bezglutenowe w zamian zwykłej mąki dodajemy:

200g mąki ryżowej

33 g mąki z tapioki (manioku)

67g mąki ziemniaczanej

Wszystkie składniki (oprócz jagód) dokładnie wymieszać. Dodać jagody i jeszcze raz delikatnie wymieszać. Nakładać do foremek muffinkowych i piec 20 - 25 minut w temp. 200 st.C.

Najlepiej jagody umyć, rozłożyć na ręczniku i poczekać aż wyschną z wody, a później wymieszać z łyżką mąki. Wtedy owoce nie opadną na dno i nie będzie zakalca.

Miłej niedzieli:) Pozdrawiam wszystkich i idę  piec szarlotkę - są już papierówki:)